Profile

hot_june: (Default)
hot_june

December 2016

S M T W T F S
     12 3
4 56 7 89 10
11 12 1314 1516 17
18 192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
hot_june: (111)
e0cfd622e2e0447ebe465bfb010529ea Я вчера протянула руку за паприкой, а взяла случайно халапеньо...

Ну ничего.
Зато согрелась.

Чем загасить внутренний пожар?
У меня ещё две порции этого волшебства в холодильнике.
И я этот квест с честью пройду.
hot_june: (111)
Ноябрь - месяц на букву Х.

Не то, что вы там себе подумали, а потому что гладиолус ХУРМА !

Пошла в аптеку - купила по дороге пару кг хурмы и развернулась домой.
Пёс с ними, с химикатами, будем лечиться оранжевым.
hot_june: (111)
Квест пройден без жертв.
Не порезалась, не обожглась, не разрушила кухню ))

Та-дамм!
Оладушки с яблоками, корицей и кардамоном.

IMG_20160917_144447 (1)
hot_june: (смотрю и вижу)
Кто спрашивал про конфетки Гарри Поттера?
Вот это зло:

IMG_20160527_180004

IMG_20160527_175926

Замес таков: под одним цветом прячется конфетка как с кошерным вкусом, так и чудовище может попасться.
Например белые есть со вкусом поп-корна, а есть со вкусом тухлого яйца.

Ждём Илью.
Тим будет на нас эксперементировать.
Эх.
Я так надеялась на спокойный тихий семейный вечер...
hot_june: (смотрю и вижу)
Никита Сергеевич... Ваше?!

beer )
hot_june: (смотрю и вижу)
Открыла для себя булгур.
Оказывается это такая вкусная вещь - булгур!
И как я жила без него?..

Сотворила незатейливый вегетарианский плов с жареными шампиньонами.
Объём вышел какой-то дикий, поначалу испугало.
Илья дёргается от слова "вегетарианский", Тим не выносит такое количество острых специй, которое я в этот плов вбухала.
Но я всё сама съем. Это прям "моя прелесть" получилось.

Этак, думаю, я и до киноа дойду...
hot_june: (смотрю и вижу)
В обед на Октябрьскую хоть не выходи
Запахи с пряничной фабрики такие, что дух захватывает

Вся эта красота: сугробищи, снег крупными хлопьями и запах свежеиспечёных пряников ...
Как в сказке
Нереально
hot_june: (смотрю и вижу)
Вчера я первый раз пожарила адыгейский сыр.

Как?
Как я прожила тридцать пять лет без жареного адыгейского сыра?!

Это божественно.
И просто, как всё гениальное.

Маленькие ломтики сыра посыпать специями, любыми, те, которые больше всего нравятся - кукрума, карри, паприка, готовые смеси специй (я взяла вкуснейшие Simply organic, острая гриль-смесь для стейков)
Поджарить с обеих сторон на сливочном масле.
Voila!!!
Вкушайте : )

Это очень и очень и очень вкусно!

Сегодня меня угостили вариантом с водорослями нори (те самые, что используют в приготовлении роллов).
Тут уже сыр брусочками (размером с маленькие крабовые палочки), рекомендуемый набор специй: кориандр (много), куркума, перчик, асафетида.
На сковородке растопить масло, в него специи.
Заранее подготовить листочки нори, разрезанные на четыре части.
Обжариваем сыр в масле со специями, примерно минуту-две со всех сторон.
Хватаем, заворачиваем в нори и назад на сковородку обжарить ещё чуть-чуть.
В таком варианте получается на вкус как рыба.
Я, наверное, другие специи попробую, да и асафетиды у меня нет, но это, в любом случае, вкусовой оргазм.

В общем, рекомендую.

hot_june: (смотрю и вижу)
Хо, не одна я, оказывается, варю кофе в микроволновке!

Столько лет недоумевающих взглядов...
И вот сегодня утром на раб.кухне встретила собрата по микроволновым кофеварениям )))
hot_june: (смотрю и вижу)
На днях до меня доехала тахини - кунжутная паста, и я опять раздраконила запасы нута : )
Рецепт прежний, добавила только лимонный сок, укроп и ту самую тахини
Едва не переборщила - пасты нужно совсем немного

Получилось вкусно, но впредь буду делать отдельно паштет с грибами и отдельно с тахини
Небольшой перебор по вкусности
У тахини сливочно-ореховый вкус, что классно подчёркивает кислинка лимона, а с тушёными грибами своя история
И про специи подумала, что разделю
Просто мне пришли ещё восхитительные специи "гриль" в мельничке (с того же iHerb'а)
С грибами они превосходно гармонируют, а кунжутной пасте лишние собеседники ни к чему )))

Паштета вышла тьма - съесть бы

На этот раз ничего не сломала, но так как равновесие в моих отношениях с кухней должно соблюдаться, порезала себе пальцы в трёх местах, пока мыла блендер : )
hot_june: (смотрю и вижу)
Сотворила прекраснейший паштет из нута с грибами, морковкой, луком и чесноком
Ммм...

Но угадайте, кто забыл заплатить членские взносы в Лиге Рукожопов и сломал мамин блендер?
Бинго!

Я хочу позвонить в передачу Разрушители Легенд
Они должны взять меня к себе
Разрушать - это прям моё призвание

Мама сделала вид, что блендер просто на мне сломался, но я-то знаю грустную правду о том, кто ради эксперимента всунул погружную насадку в ёмкость, забыв про наличие металлического штырька...

Короче, вскрываю кредитку: без блендера никуда

К тому же паштет вышел нереально вкусный
Наконец-то я нашла применение нуту!
hot_june: (смотрю и вижу)
Фотоотчёт с последнего вечера в Ростове.

Пришли мы в вегетарианское кафе "Джон Бекон"...

см. далее )
hot_june: (смотрю и вижу)
А сегодня совершенно неожиданно по пути из одной точки в другую Данаил свернул и увёз нас в станицу Старочеркасскую, место потрясающей красоты, гармонии и энергетики...

По дороге я глаз не могла оторвать от степных просторов, полей, водоёмов

В самой станице я вспомнила про фотоаппарат : )

DSCN2071


Станица )

Ну всё.
Только что позвонил один хороший человек, сказал, что уже приготовил четыре кг раков и едет к нам )))
Побежали собираться (ибо мы маниакально всё ещё на работе торчим)))
hot_june: (смотрю и вижу)
Горячий какао холодным дождливым утром - это "то, что доктор прописал"
Всплеск эндорфинов!
Хочется жить и трудиться )))

Не брат и даже не дальний родственник всяким несквикам

Настоящий какао, горький, с тросниковым сахаром
Напиток богов

Помимо аромолампы с цитрусовыми и корицей, моё новое спасение от серого осеннего неба и унылой сырости улиц

Reklama_staraja_02
hot_june: (смотрю и вижу)
Утром есть не хочется
И днём не хочется
Вспоминаю только потому что витамины мне прописано после еды принимать, а значит, надо поесть
Чутка
Для проформы
Почистила яблочко - одного как-то мало показалось, почистила второе
Тим как учуял, примчался и забрал всё
Это добрейшее дитя всегда делится со мной шоколадками и конфетами и дико расстраивается, когда я отказываюсь
Яблоками не делится
А чистить-нарезать яблоки так утомительно

Поэтому на ночь я съела бутерброд огромный такой из злакового хлеба, горчицы, помидоров, сы-ы-ы-ыра и перцев-специй
Нет ничего ужаснее и вкуснее, чем съесть огромный вкусный бутерброд в двадцать два нуль-нуль)))
hot_june: (Default)
Я не знаю, каков был первоначальный замысел...
Был ли в этом подвох, издёвка над гуманностью и человечностью, но ... )
hot_june: (Default)
Вот зачем, зачем я отдала второй кусок торта?
Кто же знал, что он такой невероятно вкусный...

Я вкуснее торта, наверное, в жизни не ела.

И ведь вообще брать не хотела. Всучили насильно. Два куска.
Я ещё минут пять разыскивала жертву на "поделицца".
Млин...
Page generated Jul. 28th, 2017 06:49 pm
Powered by Dreamwidth Studios